Pages Menu
Categories Menu

Posted by on Déc 16, 2018 in BettinaScope, Gourmandises | 4 comments

Café ou Chocolat…idées de cadeaux Noël

Café ou Chocolat…idées de cadeaux Noël

Café ou chocolat ! Le dilemme est grand à la veille de Noël. Pour moi, grand gourmande, pas de choix à faire, on s’offre et on offre les deux ! sans hésitation et sans modération. C’est pourquoi, je vous ai fait une sélection des produits conçus et pensés par des gens de qualité et surtout des passionnés. Au fond, la passion est le plus important et se ressent dans les produits.

Café ou Chocolat !

 

Des idées chez Terres de Café

 

Par exemple, prendre un café matinal à la boutique Terres de Café, rue des Batignolles, avec son fondateur Christophe Servell est un merveilleux moment de saveurs et de voyage !

J’ai bu déguster un expresso Kenya Keringsaga dont la variété botanique est un scottish label ( en clair, une variété dérivée du Bourbon). Puis, ensuite j’ai goûté dans un deuxième temps, le même café mais en version café filtre. Là, ce fut une véritable révélation. En effet, le café filtre a une très mauvaise image…. Alors que c’est d’une grande finesse, plein de délicatesse…. presque comme un thé. Pour moi,  de cette expérience, j’ai pu réaliser que les saveurs du café filtre étaient plus subtiles. Ceci étant, il est primordial de savoir le préparer et selon des règles strictes à suivre…

 

@Bettina Aykroyd

 

Matériel indispensable 

 

Avoir dans sa cuisine, tout d’abord : une bouilloire Brewista 600ml à 139€, un moulin, un dripper et un filtre. D’ailleurs, Terres de Café propose en ce moment un kit V60 pour 85€ sans la bouilloire !

 

Quelques suggestions de cadeaux de Noël

 

Coffret Capsule

Ce coffret de Noël est composé de 10 boites de 10 capsules de Cerro Azul Geisha (88+), Yeti Village Moka Bio (85+), Himalaya Bourbon Rouge (85+), Las Margaritas Bourbon Rouge (85+), Planadas Bio (80+), Tico (80+) x 2, Ethiopie H3 Bio (Blend), Barista (Blend) et de Décaféiné à l’eau bio. Je vous invite à regarder les autres propositions de coffrets sur le site internet.

 

 

Les abonnements Terres de Café

 

Abonnement 3 mois – Torréfaction expresso, Italienne

Chaque mois faîtes-vous plaisir, ou faîtes plaisir, et recevez des  cafés rares et exceptionnels, à des prix préférentiels. Certains lots sont si rares qu’ils ne sont proposés qu’à nos abonnés ! Découvrez tout de suite les 12 allocations spéciales qui vont rythmer votre abonnement. A regarder sur le site internet.

 

 

L’Atelier du chocolat 

 

Pour ce Noël, l’Atelier du Chocolat, a concocté 4 tablettes aux parfums et saveurs différents. C’est à une invitation entre vertus et plaisirs, que vous êtes convié ! Agrémentées généreusement de graines et de fruits secs, le choix des tablettes se fait entre “Apaisant” avec de la verveine et des écorces de citron, “Stimulant” avec soja grillé et cranberries, “Immunisant” avec graines de courge et baies de Goji et “Energisant” avec amandes grillées et muesli. Sans nul doute, ma préférée est l’apaisante. Cet accord verveine et citron sur un chocolat noir 100% bio est excellent.

 

@Bettina Aykroyd

 

L’Atelier du Chocolat est une maison qui gagne à être connue. Il a vu le jour en 1951, sous la houlette d’un passionné Joseph et sa femme Madeleine Andrieu à Bayonne. Ce sera son fils Serge, qui lancera le célèbre Bouquet de Chocolat et l’idée des Ateliers Boutiques, seul chocolatier à l’époque à intégrer la fabrication devant les clients.

Les autres créations, à signaler, sont les Feuillants d’Or, Chokilas et Chocberry sans oublier les chocolats ganaches, pralinés et giandujas.

 

@Bettina Aykroyd

 

N’oublions pas que c’est le mariage de l’infante Anne d’Autriche avec Louis XIII en 1615, qui contribuera à l’introduction du chocolat dans le royaume. Et 45 ans plus tard, l’infante Marie-Thérèse d’Espagne à Louis XIV, introduira la boisson à Versailles.

 

La Maison du Chocolat 

 

Pour ce Noël 2018, Nicolas Cloiseau, a concocté de merveilleuses et savoureuses idées de cadeaux chocolatés, prêtes à faire rêver et saliver petits et grands enfants !

Ce qui est formidable avec Nicolas, c’est sa fabuleuse imagination et humilité au service du bon et du beau. Ce que j’aime à la Maison du Chocolat, ce sont leur accords mais aussi ce jeu de textures. Leurs chocolats sont à la fois innovants tout en restant bons.

 

Café ou chocolat

 

Lutin Reveur
Bouchée gourmande de praliné croquant aux fruits du mendiant (amande, noisette, pistache et orangette), lutin en chocolat au lait, capeline en velours ivoire.
29€ la pièce. 110g

 

 

Collection Rêve de Noël
Tout juste sorti d’un rêve, c’est au cœur d’un songe habité de lutins et de fabriques de cadeaux, que le petit monde de Noël prend place. Une véritable bulle de Noël magique, éphémère et onirique. Des coffrets emblématiques designés pour l’occasion par Victoria Roussel, une artiste à l’univers original et coloré.
Coffret Émotion 20 chocolats 27,50€
Coffret Maison env. 40 chocolats 42€
Coffret Maison env. 63 chocolats 67€
Coffret Truffes Natures env. 30 chocolats 30€
Boîte Maison env. 93 chocolats 117€

 

Café ou chocolat

 

Sapin Bulle de Rêve 
Pièce artistique en édition limitée, entièrement réalisée à la main. Taille unique de 5.5kg et de 80cm de hauteur. Sapin ouvragé de 78 bulles de chocolat noir mates ou brillantes, de six diamètres différents, dont huit saynètes ciselées de superpositions de chocolat noir, lait, ivoire, ou recouvert d’or. Structure perforée or et chocolat, socle en chocolat. 1400€ la pièce

 

Tablettes de chocolat Sao Tomé

 

Entouré d’Olivier Casenave, chocolatier et couverturier installé à Biarritz qui a remporté le prix de « meilleure tablette chocolat noir » du Salon du Chocolat de Paris 2016, Diogo Vaz vise un chocolat d’excellence, valorisant tout le terroir du cacao de Sao Tomé. 

J’ai goûté deux tablettes de chocolat de cette maison.

 

65% Origine Sao Tomé – 75gm

Composée exclusivement à partir de fèves de cacao, Amelonado (certi éés biologiques), le 65% Origine São Tomé est une douce invitation à explorer toute la diversité de São Tomé. Prix public conseillé : 6,50 €

75% Grand Cru Plantation – 75gm

Subtilement assemblée d’Amelonado, cette tablette est certifiée biologique. Le 75% Grand Cru de Plantation est une exploration des saveurs de São Tomé. Elle s’inspire directement de la « table e de chocolat noir » créée par Olivier Casenave et a été primée au Salon du chocolat de Paris (2016). Prix public conseillé : 7,75 €

J’avoue avoir bien aimé les deux, le premier plus doux et le deuxième au goût plus prononcé avec plus de caractère. Sinon, le design de la tablette est amusant car les carrés prennent des formes inhabituelles.

Et vous dites-moi quelles ont été vos belles découvertes de chocolat ou de café en me laissant ci-dessous un commentaire !

4 Comments

  1. Tout est delicieux Merveille toute ces idees de cadeaux Merci beaucoup de nous transmetre ces nouveautee !!!,

  2. Bonjour et merci , Bettina , pour ces articles toujours aussi passionnants !
    Belles fêtes de fin d’année et à l’an neuf pour de nouvelles aventures avec ” My Exclusive Collection ” .

  3. Bonjour Bettina. Je reste addicte de RRRAW chocolat de Frédéric Marr et de sa boutique RRRAW Chocolate Factory, 8 rue de Mulhouse 75002. Vive le chocolat cru et les petits carrés dégustations cadeaux. Bonnes Fêtes et toujours bravo pour tes cadeaux dénichés!

    • Merci Claude pour ce témoignage. Je ne connais pas et je me réjouis d’aller découvrir. Joyeux Noël à vous aussi.

Post a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Afficher un lien vers mon dernier article

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Inscrivez-vous gratuitement

Le parfum n'aura plus de secret pour vous

  • E-book entièrement gratuit en PDF
  • Les articles de la semaine
  • Désabonnement à tout moment
Close this popup

Inscrivez-vous gratuitement

Le parfum n'aura plus de secret pour vous

  • E-book entièrement gratuit en PDF
  • Les articles de la semaine
  • Désabonnement à tout moment
Close this popup