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Posted by on Mar 25, 2016 in Ateliers, BettinaScope, Chocolat | 0 comments

Pâques 2016 : les chocolats les plus fous !

Pâques 2016 : les chocolats les plus fous !

A défaut d’avoir pu goûter certaines de ces oeuvres chocolatées, je vous montre, malgré tout, celles qui ont attiré mon attention d’un point esthétique et design.  Je ne peux donc cautionner, à mon grand regret, la qualité du chocolat. Comme vous le savez, je ne parle que des produits que j’ai testés.

Les chocolats de Pâques des chocolatiers

Ces derniers ont mis soit une touche d’humour dont nous avons bien besoin, soit ont travaillé leur chocolat, tel des artistes.

 Philippe Pascoët, un français à Genève

Ne manquez pas de lui rendre visite si vous êtes à Genève, Philippe Pascoët, est charmant et adore son métier. Je vous invite à lire un article que j’ai écrit sur lui en cliquant ici

La ruche P Pascoet

D’lys Couleur

Il s’agit d’un chocolatier qui vend en ligne sur internet. Un clin d’oeil au célèbre Fish & Chips anglais !

Fish & Chips

La Mère de Famille

 Cette Poule Adam (à dents), pleine d’humour, A la mère de famille,  est en chocolat signature noir 65% ou lait 36%. Crête, bec et pattes en pâte d’amande. Son prix est de 42 euros (450g, garni.

La mere de famille

 

La Maison Chaudin

Ces ravissant lapins Couture, ont été réalisé par Gilles Marchal pour la Maison Chaudun. Ils sont en Chocolat noir, lait ou blanc et l’un des modèles est fourré au praliné, au prix de 11 à 85€.

Maison Chaudin

 

Maison Fouquet

Oeuf couture d’Alexandre, Fouquet, au  Chocolat noir 72%, au prix de 35 euros (80g).

Maison FouquetJacques Génin

Pâques 2016 pour Jacques Génin sera Tanabata. Il s’agit de la septième nuit de la fête japonaise des étoiles provenant des traditions O-Bon et de la fête des étoiles chinoise. Chaque pièce a été peint à la main par Corinne Jam sur du chocolat noir.

Jacques Genin

Henri Le Roux

L’oeuf « Arlequin », réalisé par Julien Gouzien, le chef de production de la Maison Herni Le Roux, est disponible en deux versions, l’une au chocolat noir créée à partir du chocolat d’origine de Madagascar – 70% de cacao – ; et l’autre au chocolat au lait aussi d’origine de Madagascar, 45% de cacao. Il est garni des fritures de chocolat noir et au lait en forme de poisson et de coquillage et aussi des petits oeufs au praliné. Le prix de l’oeuf « Arlequin » est 30 euros.

Henri Le Roux Arlequin packshot

Les chocolats de Pâques des Hôtels parisiens

Pour moi, la palme revient aux pâtissiers des grands hôtels parisiens, qui ont vraiment réalisés des oeuvres de d’art. C’est tout juste, si on ose les manger tellement ils sont beaux.

Michael Bartocetti pour le Shangri-La

C’est un Hommage au « Dragon du ciel », gardien des demeures divines. Chocolat noir Caraïbe 66%, gianduja noisette, que Michael Bartocetti a voulu rendre. A noter, les 200 écailles sont posées à la main, une par une. Pris 70€ les 250gr.

paques-2016-michael-bartocetti-au-shangri-la_5558241-1Nicolas Paciello pour le Prince de Galles

Nicolas Paciello a réalisé un oeuf en chocolat noir Madagascar 64%, feuillage recouvert d’or. Au coeur, un angel cake: génoise légère recouverte de crème au citron. 110 euros (édition limitée à 30 exemplaires).

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Laurent Jeannin pour le Bristol

Laurent Jeannin a réalisé un oeuf au prix de 600 euros en Edition limitée à 10 exemplaires, sur réservation.

paques-2016-laurent-jeannin-au-bristol_5553019

Julien Alvarez pour le Peninsula

 Julien Alvarez s’est inspiré du théâtre chinois. Il s’agit d’un oeuf en chocolat, nougatine au sésame, fruits secs torréfiés et caramélisés, praliné noisette au riz soufflé. 95 euros (édition limitée à 30 exemplaires).

paques-2016-julien-alvarez-au-peninsula_5558233Vive le chocolat ! Dites-moi quel est votre préféré ?

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